🍵 Ballonnement et crampes d’estomac : fenouil, anis, cumin

Écraser au mortier une cuillère à café de graines de fenouil, d’anis et de cumin, verser une tasse d’eau bouillante et laisser infuser dix minutes à couvert. Deux à trois tasses par jour, chaudes, à petites gorgées. En cas de crampes, y ajouter une bouillotte sur le ventre.

Les trois graines portent des huiles essentielles, et c’est là que réside l’effet : l’anéthol dans le fenouil et l’anis, la carvone dans le cumin, plus la fenchone. Elles détendent la musculature lisse de la paroi intestinale — celle-là même dont le spasme fait la douleur — et abaissent la tension superficielle des bulles de gaz, qui peuvent alors fusionner et s’évacuer au lieu de rester en mousse. D’où leur nom de carminatifs. Écraser au mortier n’est pas un usage : les graines entières ne libèrent guère leur huile, enfermée dans les cellules à essence.

Agit sur la sensation et sur le spasme, non sur la cause. Qui est régulièrement ballonné trouve le plus souvent la cause dans l’assiette — oignons, légumineuses, édulcorants, boissons gazeuses — ou dans une intolérance. L’huile d’anis et de fenouil sous forme concentrée est autre chose que la tisane ; les préparations d’huiles essentielles pures ne sont pas prévues pour les nourrissons.

En cas de perte de poids, de sang dans les selles, de douleur nocturne qui réveille, de vomissements qui ne cessent pas, de ventre dur et sensible avec fièvre, et si le rythme de la digestion change sur des semaines.

Ne pas traiter soi-même : douleurs abdominales fortes, croissantes ou d’apparition brutale, ventre dur, sang dans les selles ou selles noires, vomissements de sang. En cas de diarrhée, c’est la perte de liquide qui compte — langue sèche, peu d’urine, somnolence. Chez l’enfant et la personne âgée, cela va plus vite.